ビッグダディ痛快レシピ29 内容

スポンサーリンク

---

ビッグダディ痛快レシピ29 内容


ビッグダディごと林下清志さんが、
とうとう念願のレシピ本を出版されましたね!(^^)!


これまで番組内でたくさんの
オリジナルレシピを作っていましたが、
それがとうとうレシピになったのです！


レシピ本のタイトルはこちら

「ビッグダディ痛快レシピ29」



もう楽天とかでも購入できますね。

【送料無料】ビッグダディ痛快レシピ29 [ 林下清志 ] 価格：890円（税込、送料込）

私も早速購入しましたが、
かなりおもろしかったです。


本の内容はこちらも動画を観れば
わかりやすいですね。






『痛快！ビッグダディ』でたびたび登場した
“林下家の食卓”を完全解説したレシピ本
『ビッグダディ　痛快レシピ29』


今回、ビッグダディ・林下清志さんに
オリジナル料理について聞いてみました。

----------------------------------------------

俺がオリジナル料理をよく作るようになったのは、
2001年に元妻の佳美が出て行って、
4男4女を男手ひとつで養うようになってからのこと。


当時、知人の保証人になって、
4000万円近い借金を抱えていました。


電気も止まるような極貧生活だったけど、
なんとか工夫して、
おいしいものを子供たちに食べさせたくて…。


あの頃はハンバーグを作ってあげたくても、
肉なんか高くて買えなかった。


そこで、じゃがいもをマッシュポテトにして、
ハンバーグに見えるように焼いたら、
子供たちが喜んで食べてくれたんです。


その時、あぁ料理って工夫次第なんだなって
心から実感しました。


カレーだって、肉がなくても玉ねぎがなくても、
いくらでも作れる。


ある材料でやればいいんです。

料理って、その工夫を考える作業じゃないですか。


うちの場合、食費をいかに安く抑えるかが勝負なので、
買い物に持っていくのは必ず1000円だけ。


じゃがいもの半額セールとか、
ごぼうの50円セールと か、
その日安く売っている食材を見つけて、
そこから、これで何が作れるかを考えるんです。


料理のセオリーから外れていても、
この食材はこう使ったらおいし いんじゃないか、
と自由に考えています。


なまじ知識がないことが
幸いしているのかもしれませんね（笑い）

----------------------------------------------


このレシピ本を読むと
ビッグダディ流の考え方もわかりますので、
興味のある方はぜひとも読んでみてください。

---

スポンサーリンク

タグ：ビッグダディ痛快レシピ29 楽天